En Jamones Martín nos enorgullece ofrecer una exquisita selección de paletas de bellota, una verdadera joya culinaria que representa lo mejor de la tradición del jamón ibérico. Nuestras paletas son el resultado de un proceso meticuloso que combina la calidad de la materia prima con técnicas artesanales transmitidas de generación en generación. Nuestro producto estrella es la paleta de bellota 100% ibérica de 959.

Seleccionamos cuidadosamente las mejores paletas de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Esta alimentación natural y variada se refleja en la calidad y el sabor excepcional de la carne, que es la base de nuestras paletas de bellota.

Una vez seleccionadas, las paletas son aderezadas con especias naturales y embutidas en tripas naturales, siguiendo recetas tradicionales que garantizan un sabor auténtico y genuino. Posteriormente, las paletas son sometidas a un proceso de curación en bodegas naturales, donde pasan meses madurando lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de sabor y textura.

El resultado final es una paleta de bellota de Jamones Martín que cautiva los sentidos con su aroma intenso, su sabor equilibrado y su textura suave y jugosa. Cada loncha ofrece una experiencia culinaria única, que refleja el cuidado y la dedicación con los que ha sido elaborada.

Nuestras paletas de bellota son perfectas para disfrutar solas, como parte de una tabla de embutidos o como ingrediente en una variedad de platos. Ya sea acompañada de un buen vino o servida como aperitivo, este producto es una elección excelente para aquellos que buscan deleitar su paladar con los sabores auténticos de la gastronomía española.

En resumen, las paletas de bellota de Jamones Martín son una auténtica delicia gastronómica que merece ser apreciada en toda su magnificencia. Con su calidad superior y su sabor inigualable, son una opción perfecta para todos los amantes del buen jamón.